Lactasa versus enzimas DAO: comprensión de las intolerancias alimentarias

El veredicto rápido

Las enzimas lactasa descomponen específicamente la lactosa (azúcar de la leche) que se encuentra en los productos lácteos, previniendo los gases, la hinchazón y la diarrea. Las enzimas DAO (Diamino Oxidasa) descomponen específicamente la histamina, un compuesto que se encuentra en los quesos añejos, el vino tinto y las carnes curadas, previniendo reacciones similares a las alérgicas como dolores de cabeza, enrojecimiento y malestar digestivo.

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Comparación lado a lado

Característica	Enzimas lactasa (e.g. , Lactasa Doppelherz)	Enzimas DAO (e.g. , Daosin)
Función enzimática	Descompone los azúcares de la leche.	Descompone la histamina dietética
Alimentos desencadenantes	Leche, helado, queso tierno, nata.	Vino tinto, queso añejo, salami, chucrut
Síntomas primarios prevenidos	Hinchazón, gases, diarrea.	Enrojecimiento, dolores de cabeza, dolor digestivo repentino.
Cuando tomar	Inmediatamente antes de comer lácteos	15 minutos antes de comer alimentos ricos en histamina

¿Quién debería elegir cuál?

Choose Enzimas lactasa (e.g. , Lactasa Doppelherz) if...

Personas que específicamente se hinchan, tienen gases o tienen diarrea solo después de consumir leche, helado, quesos blandos o salsas cremosas espesas.

Choose Enzimas DAO (e.g. , Daosin) if...

Personas que experimentan síntomas misteriosos, como enrojecimiento de la piel, migrañas, secreción nasal o dolor de estómago, después de beber vino, comer carnes añejas (salami) o alimentos fermentados.

Desglose de ingredientes

La lactasa divide la compleja molécula de azúcar de la leche en azúcares simples que el cuerpo puede absorber fácilmente. La DAO es una enzima producida naturalmente en el intestino humano para degradar la histamina de la dieta; cuando la producción es baja, la histamina de la dieta ingresa al torrente sanguíneo y desencadena una respuesta inflamatoria de tipo inmunológico.

Veredicto de experto

Las intolerancias alimentarias a menudo se diagnostican erróneamente. Si los lácteos son su único desencadenante, la lactasa en dosis altas es una solución fácil y perfecta. Pero si reacciona mal a una amplia variedad de alimentos "gourmet" aparentemente no relacionados (vino tinto, queso añejo, carnes ahumadas), es muy probable que tenga una deficiencia de DAO, lo que convierte a Daosin en un suplemento que cambia la vida.

Preguntas frecuentes

¿Me ayudará la lactasa si tengo intolerancia a la histamina? ▼

No, no hará absolutamente nada. Las enzimas son "llaves" muy específicas que sólo encajan en una "cerradura". La lactasa sólo descompone el azúcar de la leche; no puede descomponer la histamina.

¿Daosin cura las alergias alimentarias? ▼

No. Daosin es para una intolerancia alimentaria (específicamente la falta de la enzima digestiva DAO), no una alergia del sistema inmunológico (como el maní o una alergia grave a los lácteos). No detendrá una reacción alérgica anafiláctica.

¿Necesito tomar estas enzimas todos los días? ▼

Sólo si comes los alimentos desencadenantes todos los días. Estas enzimas sólo actúan sobre los alimentos que hay en el estómago en ese momento exacto. No "curan" la intolerancia subyacente.