Merișorul, un fruct folosit de oameni pentru secole
Merișorul este strâns înrudit cu merișorul european și este cunoscut și sub numele de „merișorul mare”. Crește în mlaștinile ridicate din America de Nord și era deja un aliment prețuit și foarte important în rândul populației indigene din America de Nord, indienii.
Datorită frumoasei sale culori roșii, era folosit acolo și ca vopsea pentru piele și țesături. Chiar și atunci, indienii știau cum să folosească ingredientele benefice pentru sănătate ale merișorului și le foloseau într-o varietate de moduri. Balenierii transportau adesea la bord butoaie întregi de merișoare mai târziu în călătoriile lor lungi, deoarece merișoarele sunt un aliment de lungă durată atunci când sunt uscate.
Care este valoarea nutrițională a merișoarelor proaspete?
Poți cumpăra o cutie de merișoare proaspete de la supermarket mai ales în octombrie până în februarie, sezonul fructelor de pădure.
100 g de merișoare proaspete conțin:
- 53 kcal/218 kJ
- sodiu
- potasiu
- fosfor
- vitamina C
- Antioxidanți
- fitonutrienți secundari
Datorită nutrienților diversificați, merișoarele sunt cu adevărat un fruct „bun”. Cu siguranță, nu toată lumea are acces la merișoare proaspete tot timpul și nici nu poate mânca atât de multe în fiecare zi. Prin urmare, având în vedere dieta dezechilibrată, se poate lua în considerare administrarea de suplimente alimentare.
Fotografie de Irita Antonevica de la Pexels