Kombucha kapsler 60 cap

kombucha og vitamin C. Kombucha er et tradisjonelt middel fra asiatisk mat. For mer enn 2000 år siden ble inntaket og effektene av kombucha-te nevnt i gamle kinesiske skrifter.

Kombucha, selv om det ofte omtales som en sopp, er egentlig et samfunn av gjær, alger og bakterier. Symbiontene lever av en sukker-te-løsning, og gjennom gjæring av sukkeret og andre metabolske prosesser beriker de teen med organiske syrer, vitaminer, enzymer og en rekke metabolske aktivatorer som er svært gunstige for helsen. 1–3 kopper av den lett sprudlende, søte teen bør drikkes daglig. Tilberedningen er tidkrevende og krever rent arbeid slik at uønskede mikroorganismer ikke dyrkes samtidig.

De som ikke liker tilberedningen av teen og den regelmessige vendingen av soppen, kan kjøpe den ferdige drikken eller det tørkede kombuchatee-pulveret i kapsler i butikker. Én kapsel inneholder 500 mg av den frysetørkede kombuchatee-drikken. Dette tilsvarer forbruket av omtrent et halvt glass ferdig teen. Kapslene passer for alle som ønsker å unngå det høye sukkerinnholdet og det lave alkoholinnholdet i tedrikken. I tillegg inneholder hver kapsel 50 mg vitamin C. 4 kapsler om dagen gir allerede tre ganger det daglige behovet for vitamin C.

Kombuchasoppen vil ha andre helsefremmende egenskaper. I mange asiatiske land med en høy andel eldre sverger folk derfor til regelmessig inntak av Kombucha.