Mat gir oss alle næringsstoffene vi trenger for å leve. Imidlertid kan visse komponenter i mat eller deres nedbrytningsprodukter føre til symptomer som hodepine, fordøyelsesproblemer, hudutslett med kløe eller tretthet hos noen mennesker. Faktisk kan det hende at du ikke tåler visse matvarer. Årsaken til dette kan være en matintoleranse: Du mangler de nødvendige enzymene for å bearbeide stoffer som laktose, fruktose eller histamin. Daosin er et kosttilskudd med enzymet DiAminOxidase (DAO). Det supplerer kroppens eget enzym for å bryte ned histamin.