De Bauckhof Familien eier en av de eldste Demeter-gårdene i Tyskland, Bauckhof Klein Süstedt nær Uelzen (Niedersachsen). Den har blitt drevet biodynamisk siden 1920-tallet. På 1960- og 70-tallet ble Bauckhöfe Amelinghausen og Stütensen lagt til. Fra disse gårdene, Bauckhof dukket opp som en produsent av naturlig mat med sin egen Demeter-mølle.
Demeterkvalitet er den høyeste økologiske kvaliteten. Biodynamisk landbruk regnes som den mest bærekraftige formen for økologisk landbruk. Organisk gjødsel og medisinske urter fremmer jordens fruktbarhet. Dette skaper vitale, naturlig modne planter med mye vitalitet.
Demeter-frokostblandinger fra regionen – for de beste melsortene, smakfulle frokostblandinger og vellykkede bakeblandinger
Bauckhof hentet fra lokale kornsorter hvete, spelt, rug, bygg og havre fra regionale Demeter-bønder som kjenner godt og som opprettholder gode personlige relasjoner med. Varige og rettferdige partnerskap er viktige - derfor Bauckhof inngått langsiktige samarbeidsavtaler med produsenter.
Gjennom dette samarbeidet Bauckhof sikret og fremmet biodynamisk landbruk og sørget for planleggingssikkerhet:
- Med langsiktige stabile priser, Bauckhof er motvirke spekulasjon med Demeter-korn.
- Skape et pålitelig rammeverk slik at Demeter-korn kan dyrkes økonomisk og på en hensiktsmessig måte for bønder i Tyskland.
- Tilby bønder en trygg mottakelse av råvarene sine og garantere kundene våre trygg tilgjengelighet av Bauckhof produkter.
- Motvirke trenden med at områder i Tyskland legges om tilbake til konvensjonell dyrking og at økologiske råvarer i økende grad importeres fra utlandet.
Bauckhof fremmer overgangen til Demeter-korndyrking i region.
Se Bauck økologiske produkter fra Demeter Farm:
