Nuestra vista es nuestro sentido más preciado porque nos proporciona alrededor del 80% de toda la información ambiental. ¡Nuestro cerebro necesita aproximadamente un tercio de su capacidad para procesar todas las impresiones visuales! Reconocemos colores, formas o movimientos e incluso podemos ver en tres dimensiones, estimar distancias y tamaños.
Nuestros ojos no sólo son el órgano más bello de los sentidos, sino también el más sensible. Proteja y fortalezca su vista: ¡porque una buena visión constituye una gran parte de nuestra calidad de vida!
La dieta saludable para los ojos
Alrededor de los 40 años la visión natural suele empezar a deteriorarse, pero podemos cuidarla con un estilo de vida adecuado.
Una dieta “consciente con los ojos” combinada con hábitos simples como visitas regulares al oftalmólogo, usar gafas de sol para protegerse de los rayos UV o no fumar son bases importantes para la salud de sus ojos y la preservación de su vista.
Pero ¿qué es una “nutrición consciente a la vista”?
La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda consumir 5 raciones de fruta y verdura al día para cubrir las necesidades normales de vitaminas y oligoelementos. El metabolismo ocular también se beneficia, ya que nuestros ojos se alimentan con ellos.
Diversos nutrientes y sustancias protectoras contribuyen al desarrollo de una buena visión, pero también contribuyen a mantenerla en la vejez. Descubra suplementos dietéticos para los ojos.
Nutrientes y sustancias protectoras para los ojos:
| Vitamina A | Mantiene la visión normal |
|---|---|
| vitamina C | Protección celular (radicales libres) |
| Vitamina E. | Protección celular (radicales libres) |
| Luteína | Parte de la mácula |
| Zeaxantina | Parte de la mácula |
| zinc | Mantiene la visión normal |
| selenio | Protección celular (radicales libres) |
| DHA | Parte de la visión + película lagrimal |
Probablemente el nutriente más conocido asociado con la salud ocular es la vitamina A. Dado que la vitamina A contribuye al mantenimiento de una visión normal, se le conoce como "vitamina ocular". Vitamina A: la vitamina ocular.
Entre las buenas fuentes de vitamina A se incluyen los despojos como el hígado, el queso rico en grasas, el arenque o la caballa y los huevos. Las zanahorias tienen un alto contenido de betacaroteno, un precursor de la vitamina A, y a menudo se las considera el alimento para una buena visión.
La necesidad de vitamina A puede aumentar como resultado de situaciones de estrés especiales, como trabajar frente a una pantalla de ordenador, ver televisión durante largas horas, estar expuesto a la luz solar intensa o conducir frecuentemente de noche.
Luteína + zeaxantina: componentes de la mácula
La visión nítida y rica en contraste se la debemos a la “mancha amarilla” (mácula lútea), una pequeña zona de la retina. El color amarillo se debe a la mayor presencia de la planta. pigmentos luteína y zeaxantina.
Como la luz del sol cae casi ininterrumpidamente en la zona de la mancha amarilla, la naturaleza ha creado un nivel particularmente alto de protección antioxidante a través de la luteína y la zeaxantina.
Los carotenoides luteína y zeaxantina se encuentran en verduras como la col rizada, los espárragos, las espinacas crudas y el perejil.
Zinc, selenio + vitamina C + E - escudo protector de los ojos
Nuestros ojos están expuestos al estrés oxidativo debido a la exposición constante a la luz y al proceso visual. Esto puede conducir a una mayor formación de radicales libres. Para poder descomponerlos, nuestras células corporales cuentan con un escudo protector especial: las vitaminas C y E, así como los oligoelementos selenio y zinc, ayudan a proteger las células del estrés oxidativo.
Los cítricos, los pimientos y las fresas son fuentes conocidas de vitamina C. La vitamina E se encuentra principalmente en los aceites vegetales. Ingerimos selenio y zinc en su mayor parte a través de alimentos de origen animal como el pescado y la carne. Nuestro consejo: ¡Disfruta de las ostras, son el alimento más rico en zinc!
Ácidos grasos omega-3 DHA - parte de las células fotorreceptoras
El ácido docosahexaenoico DHA, un ácido graso omega-3 poliinsaturado, es particularmente valioso para la salud ocular. El DHA es el ácido graso más común en el cerebro y las células visuales. Es importante para la estructura de la retina y, por lo tanto, juega un papel en el mantenimiento de la visión normal.
El DHA no sólo se encuentra en la retina, sino también en las grasas. película lagrimal. Una película lagrimal sana garantiza que el líquido lagrimal no se evapore y que los ojos permanezcan bien humedecidos. Los pescados de agua fría como el arenque, la caballa o el salmón son
fuentes particularmente buenas de ácidos grasos omega-3 .
Nuestra vista es nuestro sentido más preciado: ¡apóyala desde el principio!
