El arándano, una fruta que ha sido utilizada por el ser humano para siglos
El arándano rojo está estrechamente relacionado con el arándano rojo europeo y también se lo conoce como "arándano rojo grande". Crece en los pantanos elevados de América del Norte y ya era un alimento valorado y muy importante entre los pueblos indígenas de América del Norte, los indios.
Por su hermoso color rojo, también se utilizaba allí como tinte para la piel y los tejidos. Incluso entonces, los indios sabían cómo utilizar los ingredientes beneficiosos para la salud del arándano y los utilizaban de diversas maneras. Los balleneros solían llevar a bordo barriles enteros de arándanos en sus largos viajes, ya que los arándanos son un alimento de larga duración cuando están secos.
¿Cuál es el valor nutricional del arándano fresco?
Quizás puedas comprar una caja de arándanos frescos en el supermercado. especialmente de octubre a febrero, el temporada de bayas.
100 g de arándanos frescos contienen:
- 53 kcal/218 kJ
- sodio
- potasio
- fósforo
- vitamina C
- Antioxidantes
- fitonutrientes secundarios
Gracias a sus diversos nutrientes, los arándanos rojos son una fruta realmente beneficiosa. Sin duda, no todos pueden acceder a arándanos frescos constantemente ni consumir tantos a diario. Por lo tanto, considerando una dieta desequilibrada, se puede considerar tomar un suplemento alimenticio.
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