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Spinnrad Gmbh
Pó de glúten de trigo spinnrad 500 g
€9,99
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- Ingredientes
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Glúten de trigo, para melhores propriedades de panificação da farinha. melhora a capacidade de panificação das farinhas, o volume e solta a massa em produtos de panificação.
A proteína natural do trigo Spinnrad garante que seu pão fique mais cremoso e fácil de fatiar. O glúten de trigo pode ser combinado com qualquer tipo de farinha, seja ela integral ou branca. - Para obter um resultado ideal, geralmente é suficiente substituir até 10% da quantidade selecionada de farinha por glúten de trigo.
1 colher de sopa levemente cheia corresponde a aproximadamente 12 g de glúten de trigo.
A adição de glúten é particularmente recomendada para todos os produtos assados integrais, cereais moídos na hora e ao assar na máquina de fazer pão. (e.g. receita com 500g de farinha = 450g de farinha + 50g de glúten de trigo).
Dependendo do tipo de farinha ou grão e da receita, a quantidade também pode ser maior.
Por favor, guarde em local seco. -
Glúten de trigo (glúten)