Enhver mor ønsker det beste for barnet sitt, og en kvinne kan begynne å legge grunnlaget for dette i familieplanleggingsfasen med det "riktige" ernæringsregimet. For gjennom hele svangerskapet må du forsyne babyen din med næringsstoffer gjennom navlestrengen. Dette handler selvfølgelig ikke om å spise dobbelt så mye under svangerskapet, men om å få i seg de riktige næringsstoffene i tilstrekkelige mengder. Å forsyne babyen din tilstrekkelig med folsyre er for eksempel uunnværlig for babyens helse. Allerede mens du ønsker deg barn, bør du spise mat som inneholder folsyre, da embryoet trenger dette vitaminet i de tidlige stadiene av svangerskapet.
Imidlertid bør ikke bare barnet bli godt tatt vare på, men også moren. Kroppen din må tåle et skikkelig maratonløp under svangerskapet. Men sørg for å følge med på kaloriinntaket, for det er vanskelig å gå ned i vekt igjen etter fødselen. Hvis kostholdet ditt er godt balansert og hovedsakelig består av ferske, regionale produkter, gjør du allerede mye riktig!
Folsyre – tenk på det tidlig når du ønsker deg barn
For mange kvinner er folsyre kjent som «graviditetsvitaminet». Ikke uten grunn, for det spiller en avgjørende rolle i barnets utvikling under graviditeten.
Allerede mens kvinner ønsker seg barn, anbefales det å ta folsyre fordi de avgjørende celledannelses- og celledelingsprosessene finner sted helt tidlig i svangerskapet. Nevralrøret som ryggmarg og hjerne utvikler seg fra, for eksempel dannes så tidlig som den 18. dagen av svangerskapet, og folsyre er sårt nødvendig for denne prosessen. Men på dette tidspunktet er de fleste kvinner ikke engang klar over graviditeten ennå. Derfor bør de ideelt sett ta et tilskudd av folsyre så snart de slutter å ta prevensjon.
Folsyre støtter ikke bare en sunn utvikling av babyens kroppsceller, men bidrar også til dannelsen av blod og vekst av mors vev. For både livmoren og mors magevev vokser i et raskt tempo nå.
Det daglige behovet for folsyre dobles under graviditet fra 0,4 til 0,8 mg. Ifølge den nasjonale forbruksundersøkelsen fra 2008 er imidlertid ikke folsyrenivåene optimale, og mange kvinner går inn i svangerskapet med for lite folsyre.
Tilstrekkelig inntak av vitaminer bør også sikres under amming, fordi folsyre støtter babyens utvikling og vekst selv da.
Mat som inneholder folsyre:
- Hvite bønner
- Hvetekimer
- Bladgrønne blader, som ruccola eller brokkoli
- Innmat, som kalve- eller fjærkrelever
- Linser
- Tomater
- Nese
- Fullkornsprodukter
Forsiktig: Behandle matvarer forsiktig. Folsyre er følsomt og bør beskyttes mot varme, oksygen, vann og lys.
Omega-3 – viktig for mor og barn
Ikke bare vitaminer, mineraler og sporstoffer er viktige for helsen vår, men også sunt fett. Fett som fremmer helse på en spesiell måte inkluderer de flerumettede omega-3-fettsyrene, som eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA). Gode kilder til disse fettsyrene er sjøfisk, som sild, laks og makrell.
Fettsyren DHA spiller en viktig rolle i hjernen, ettersom den er betydelig involvert i koblingen og overføringen av signaler som muliggjør tankeprosesser i utgangspunktet.
Det ufødte barnet i livmoren bygger allerede omega-3-fettsyren inn i hjernen og netthinnen i øyet. Hvis moren er godt tilført EPA og DHA, er også barnet det, ettersom hun leverer omega-3-fettsyrene til babyen via navlestrengen.
Men hvordan ser nivåene av de essensielle omega-3-fettsyrene ut hos barn og voksne? Dessverre oppfyller det ofte ikke anbefalingene fra ernæringsforeningene. Mange spiser betydelig mindre fisk enn anbefalt, og 16 % av tyske statsborgere spiser ikke fisk i det hele tatt. Hos barn og ungdom er nivåene ofte også utilstrekkelige, selv om det finnes mange studier som viser at også barn bør sørge for en god tilførsel av omega-3-fettsyrer.
Problemet: Barn liker spesielt ikke å spise fisk flere ganger i uken for å nå de anbefalte verdiene av omega-3-fettsyrer. I slike tilfeller kan et godt alternativ være inntak av passende kosttilskudd. Spesielt laget for barn, finnes det smakfulle geltabletter eller
Jod – uunnværlig for skjoldbruskkjertelen
På samme måte som folsyre er kjent som graviditetsvitaminet, er jod assosiert med skjoldbruskkjertelen og skjoldbruskkjertelhormonene. Sporstoffet er nødvendig for både mor og baby.
Under graviditet øker en kvinnes produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner med opptil 50 % på grunn av utvidede metabolske prosesser.
Den voksende babyen begynner å produsere hormoner i skjoldbruskkjertelen allerede i den 12. svangerskapsuken. Disse hormonene er blant annet nødvendige for å bygge opp sentralnervesystemet. Jod er dessuten nødvendig for babyens normale vekst.
Nå blir det klart hvorfor jod bør tilføres barnets blodomløp. Gravide kvinner anbefales et daglig inntak på 260 µg.
Dessverre, selv den normalt nødvendige mengden på 200 µg oppnås ikke av mange, ifølge det tyske ernæringsforeningen. Årsaken er at både plantebaserte og animalske matvarer har et lavt jodinnhold.
En god kilde til jod er imidlertid havet. Sjøfisk, som sild, sei og torsk eller sjømat, er rike på jod. Men også melk og meieriprodukter leverer sporstoffet. Jod tilsettes også noen bordsalter, som deretter merkes som "jodert bordsalt".
Jod i mat
(200 µg jod finnes i :)
- 50 g sei
- 150 g blåskjell
- 400 g tunfisk
- 1 kg spinat
Advarsel: Tang og alger er fulle av jod. De bør ikke spises for ofte, da for store mengder jod over tid er usunt.
Kilde: