Tranebær, en frukt som har blitt brukt av mennesker til århundrer
Tranebæret er nært beslektet med det europeiske tyttebæret og er også kjent som det «store tranebæret». Den vokser i høymyrene i Nord-Amerika og var allerede en verdsatt og svært viktig matvare blant urbefolkningen i Nord-Amerika, indianerne.
På grunn av sin vakre røde farge ble den også brukt der som fargestoff for hud og tekstiler. Selv den gang visste indianerne hvordan de skulle bruke de helsebringende ingrediensene i tranebær, og de brukte dem på en rekke måter. Hvalfangere bar ofte hele tønner med tranebær om bord senere på sine lange reiser, ettersom tranebær er en langvarig matvare når de tørkes.
Hva er næringsverdien til ferske tranebær?
Du kan kanskje kjøpe en eske med ferske tranebær i supermarkedet spesielt i oktober til februar, bærsesong.
100 g ferske tranebær inneholder:
- 53 kcal/218 kJ
- natrium
- kalium
- fosfor
- vitamin C
- Antioksidanter
- sekundære fytonæringsstoffer
Med de varierte næringsstoffene er tranebær virkelig en «god» frukt. Det er sikkert ikke alle som har tilgang til ferske tranebær hele tiden, og de kan heller ikke spise så mange hver dag. Med et ubalansert kosthold kan man derfor vurdere å ta kosttilskudd.
Bilde av Irita Antonevica fra Pexels