Quelles tâches le magnésium assume-t-il dans l’organisme ?
Le magnésium est un minéral essentiel que l'organisme ne peut produire lui-même. C'est pourquoi il est essentiel d'en ingérer une quantité suffisante par l'alimentation.
Le corps humain stocke environ 25 grammes de magnésium, dont la majeure partie (environ 60 %) se trouve dans les os. Notre squelette constitue donc le plus grand réservoir de magnésium du corps. Les muscles en requièrent 30 %, tandis que le reste est stocké dans les tissus mous.
Le magnésium intervient dans de nombreux processus de notre organisme. Toutes les fonctions liées au traitement et à l'approvisionnement énergétiques ne sont possibles que grâce à ce minéral, puisqu'il est impliqué dans des enzymes ou comme coenzyme. En effet, sans magnésium, notre corps ne pourrait utiliser ni les graisses ni les glucides pour produire de l'énergie.
De plus, il assure la stabilité des parois cellulaires et contrôle leur perméabilité. Le magnésium stabilise également le potentiel de repos des cellules nerveuses et musculaires excitables, ainsi que des cellules nerveuses du système nerveux autonome.
Ce minéral joue également un rôle dans la solidité osseuse et est même nécessaire à la libération d'hormones. Seule une concentration suffisante en magnésium peut assurer le fonctionnement de tous les muscles, y compris le muscle cardiaque.
Ce n’est donc pas sans raison que le magnésium est également appelé « minéral des os et des muscles ».
En résumé, on peut dire que la préservation de la santé et de la fonction de toutes nos cellules, os, dents, tissus et organes dépend d’un apport adéquat en magnésium.
Quel est le besoin quotidien en magnésium ?
En moyenne, la teneur en magnésium pour les adultes en bonne santé est indiquée par la Société allemande de nutrition (DGE) à 300-400 mg par jour :
| Âge | Mâle/Teneur en magnésium | Femelle/Teneur en magnésium |
|---|---|---|
| 1 à 4 | 80 mg/jour | 80 mg/jour |
| 4 à 7 | 120 mg/jour | 120 mg/jour |
| 7 à 10 | 170 mg/jour | 170 mg/jour |
| 10 à 13 | 230 mg/jour | 250 mg/jour |
| 13 à 15 | 310 mg/jour | 310 mg/jour |
| 15 à 19 ans | 400 mg/jour | 350 mg/jour |
| 19 à 25 | 400 mg/jour | 310 mg/jour |
| 25 + | 350 mg/jour | 300 mg/jour |
Causes de la carence en magnésium
Une carence en magnésium (hypomagnésémie) peut avoir de nombreuses causes. Elles peuvent aller de absorption insuffisante par notre alimentation, absorption (résorption) du magnésium perturbée, jeaugmentation de l'excrétion de magnésium ou teneur accrue en magnésium dans des situations de stress.
- Nutrition: Notre corps ne pouvant pas produire lui-même de magnésium, il est essentiel de veiller à en consommer suffisamment par l'alimentation. Une alimentation déséquilibrée, voire inadaptée, ou certains régimes alimentaires peuvent entraîner une carence en magnésium.
Une cuisson prolongée peut entraîner la perte d'une partie du magnésium dans l'eau de cuisson. La teneur en magnésium des aliments hautement transformés ou des produits prêts à l'emploi peut également être réduite. Une consommation accrue d'alcool ou de café peut également contribuer à une excrétion accrue de magnésium. - Sports et efforts physiques intenses : Le corps perd des minéraux par la transpiration pendant le sport ou d’autres efforts physiques intenses – cela s’applique également au magnésium.
Plus la charge physique est importante, plus le magnésium sera excrété.
Parallèlement, les muscles ont un besoin énergétique accru, notamment lors d'efforts physiques. L'adénosine triphosphate (ATP), vecteur énergétique de l'organisme, est liée au magnésium dans les muscles. C'est pourquoi il est particulièrement important pour les personnes physiquement actives de veiller à un apport suffisant en magnésium. - Stresser: Malheureusement, le stress est aujourd'hui un phénomène tout à fait banal pour beaucoup de gens. Il ne devrait en réalité représenter qu'un bref état d'alerte pour l'organisme, essentiel à la survie de nos ancêtres.
Dans des situations de stress particulières, notre corps libère des hormones telles que l’adrénaline et le cortisol, ce qui entraîne à son tour une augmentation de la consommation de magnésium – car le minéral régule la libération de ces hormones de stress.
Un cercle vicieux peut se créer si le « minéral anti-stress » n’est pas disponible en quantité suffisante : le stress consomme du magnésium, ce qui entraîne à son tour une excrétion accrue de magnésium. - Grossesse et allaitement : Outre le magnésium, de nombreux nutriments sont de plus en plus nécessaires pendant la grossesse et l'allaitement. La concentration plasmatique de magnésium peut diminuer particulièrement au cours du dernier trimestre de la grossesse. Les femmes enceintes devraient consommer 310 mg de magnésium par jour afin d'obtenir un effet protecteur contre les complications.
Les besoins des mères qui allaitent augmentent jusqu'à 390 mg par jour, car le bébé doit également être alimenté en magnésium par le lait maternel. - Maladies et médicaments : Certaines maladies ou troubles de l'absorption peuvent empêcher l'absorption intestinale du magnésium issu de l'alimentation. Par exemple, les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin comme la maladie de Crohn ou la maladie cœliaque peuvent entraîner une carence en magnésium.
Une carence en ce minéral peut également être causée par une excrétion accrue de magnésium, par exemple en raison de maladies métaboliques telles que le diabète sucré, l'hyperthyroïdie ou d'autres maladies gastro-intestinales.
Certains médicaments peuvent également contribuer au développement d'une carence en magnésium. Il s'agit notamment des diurétiques, de la pilule contraceptive ou de la cortisone.
Mais enfin, une carence en magnésium peut également être liée à la génétique – même si c’est rarement le cas.
Symptômes d'une carence en magnésium : crampes au mollet
Notre organisme a besoin de magnésium pour ses fonctions essentielles. Environ 300 enzymes dépendent de ce minéral : il stabilise le squelette et joue un rôle majeur dans la transmission des stimuli des nerfs aux muscles. Il est également indispensable à la contraction musculaire.
Le magnésium étant essentiel à de nombreuses fonctions corporelles, une carence en magnésium et ses effets ne peuvent généralement pas se limiter à un seul symptôme. De plus, une carence en magnésium peut n'apparaître que des années, voire des décennies plus tard, et entraîner des symptômes perceptibles. Mais les crampes aux mollets, notamment la nuit ou pendant le sport, sont parmi les symptômes les plus courants d’un apport insuffisant en magnésium.
Toutes autres crampes musculaires, spasmes des paupières, tensions, vertiges, migraines ou mains et pieds froids peuvent également indiquer une carence en magnésium. Des sensations moins tangibles comme l'agitation, la faiblesse, l'insomnie ou la sensibilité au stress peuvent également accompagner les symptômes d'un apport insuffisant en magnésium.
Cependant, une carence en magnésium ne doit pas nécessairement être à l'origine de tous ces symptômes physiques. Un apport insuffisant ou un goulot d'étranglement temporaire sont également possibles. Toutefois, toute personne présentant des symptômes plus fréquents d'un déficit en magnésium devrait de préférence consulter un médecin pour en déterminer la cause.
Diagnostic de la carence en magnésium
Une carence en magnésium est généralement diagnostiquée par un médecin en fonction des symptômes et des antécédents médicaux. Une analyse sanguine est effectuée pour mesurer le taux de magnésium. Cependant, il est difficile de diagnostiquer une carence en magnésium à un stade précoce par la seule analyse sanguine.
Environ 59 % du magnésium se trouve dans le tissu osseux, tandis que 40 % se trouve dans les muscles et les cellules somatiques. Seul 1 % du magnésium est présent dans le sérum sanguin.
En cas de carence, l'organisme libère initialement le magnésium de ces réserves endogènes. Le tissu osseux sert de réserve à long terme, tandis que les organes et les muscles servent de réserves rapides, permettant ainsi aux concentrations sanguines de rester initialement constantes. Une carence en magnésium n'apparaît dans le sang que lorsque les réserves osseuses et musculaires ne sont plus suffisamment remplies et que le magnésium ne peut plus être libéré.
Le taux de magnésium est déterminé par le sérum sanguin. Chez l'adulte, les valeurs normales se situent entre 0,7 et 1,0 mmol/L. On parle de carence si la concentration sanguine de magnésium est inférieure à 0,65 mmol par litre.
Traitement de la carence en magnésium
Une carence en magnésium peut souvent être traitée au moyen d'une alimentation équilibrée et nutritive ; des préparations à base de magnésium sont prescrites en cas de carence prononcée en magnésium.
Par exemple, il existe ici toute une gamme de formes posologiques, allant des comprimés, comprimés enrobés, gélules, comprimés effervescents et granulés en sachet. Une dose quotidienne de 400 mg de magnésium suffit souvent à remédier à une carence en magnésium.
Cependant, il peut s'écouler plusieurs semaines avant qu'une carence ne soit corrigée. En principe, en cas de carence prononcée en magnésium, il est conseillé d'en rechercher la cause.
Conséquences à long terme d'une carence en magnésium
Une carence prononcée en magnésium peut non seulement se traduire par des conséquences aiguës désagréables bien connues telles que des crampes aux mollets ou de la fatigue, mais peut également entraîner de graves effets sur la santé.
Des études indiquent qu’il existe un lien entre une carence en magnésium et le risque d’accident vasculaire cérébral ischémique (occlusion vasculaire dans le cerveau).Le risque de maladies cardiovasculaires augmente également à long terme, car l'hypomagnésémie facilite les processus inflammatoires qui peuvent constituer le risque de maladies vasculaires telles que les infarctus ou les thromboses.
Prévention de la carence en magnésium
Notre corps n'étant pas capable de produire lui-même du magnésium, nous devons ingérer régulièrement et en quantité suffisante ce minéral essentiel par l'alimentation. Le magnésium est d'ailleurs présent dans de nombreux aliments.
Par exemple, nous comblons la majeure partie de nos besoins en magnésium grâce aux produits céréaliers ou aux boissons sans alcool. Les eaux minérales de qualité peuvent être une bonne source de magnésium. Certaines contiennent plus de 80 mg de magnésium par litre.
Source: Connaissances en santé