Oliivilehtiuutteen neste 100 ml

elävien lehtien uute. Aivan kuten oliivipuulla oli suuri merkitys muinaisina aikoina, myös oliivinlehdellä on historiallinen merkitys. Muinaisten egyptiläisten ajatusten yhteydessä egyptiläiset pitivät lehteä taivaan symbolina. Siksi lehdistä puristettua erittäin korkealaatuista ja arvokasta öljyä käytettiin heidän kuolleiden kuninkaidensa palsamoimiseen.

Oliivinlehti

Jos tunnet hedelmän ja siitä saatavan öljyn kulinaarisena nautintona ja osana täysipainoista ruokavaliota välttämättömien rasvahappojen ansiosta, suurin osa väestöstä tietää oliivipuun lehdistä vain vähän. Nämä harmaanvihreän sinertävät, hopeanhohtoiset lehdet antavat oliivipuulle sen ainutlaatuisen ulkonäön.

Ennen vanhaan oliivipuun lehtiä käytettiin patjojen täytteenä. Nykyään suurin osa siitä kompostoidaan, mikä tekee siitä ihanteellisen lannoitteen oliivipuille, joita viljellään luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti.

Miten oliivinlehtiuutetta valmistetaan?

Oliivipuun lehtien biologinen viljely, kypsytys ja sadonkorjuu sekä oliivinlehtiuutteen uuttaminen ovat tärkeitä tekijöitä biologisesti aktiivisten aineiden säilyttämiseksi valmistusprosessissa. Lehdet korjataan päivää ennen puun kukintaa, minkä jälkeen puiden kukat leikataan pois käsin. Oliivinlehtiuute uutetaan hellävaraisesti tuoreista lehdistä heti sadonkorjuun jälkeen, ja sen biologinen aktiivisuus on siten 4,5 kertaa suurempi kuin kuivatuista lehdistä kapselimuodossa olevan uutteen. Seuraavien kahden vuoden aikana lehtiä ei korjata, ainoastaan puun hedelmöityminen estetään leikkaamalla kukat. Tämä takaa

alkoholiton, sokeriton.