The Bauckhof perhe omistaa yhden Saksan vanhimmista Demeter-tiloista, Bauckhof Klein Süstedtin lähellä Uelzeniä (Ala-Saksi). Tilalla on harjoitettu biodynaamista viljelyä 1920-luvulta lähtien. 1960- ja 70-luvuilla liitettiin Bauckhöfe Amelinghausen ja Stütensen. Näistä tiloista Bauckhof nousi luonnonmukaisen ruoan valmistajaksi, jolla on oma Demeter-mylly.
Demeter-laatu on korkeinta luomulaatua. Biodynaamista viljelyä pidetään kestävimpänä luomuviljelyn muotona. Luomulannoitteet ja lääkekasvit edistävät maaperän hedelmällisyyttä. Tämä luo elinvoimaisia, luonnostaan kypsiä ja elinvoimaisia kasveja.
Demeter-viljoja alueelta - parhaisiin jauhoihin, maukkaisiin muroihin ja onnistuneisiin leivontamixeihin
Bauckhof hankki paikallisia viljoja, kuten vehnää, spelttiä, ruista, ohraa ja kauraa, alueellisilta Demeter-viljelijöiltä, jotka tuntevat hyvin ja joihin on ylläpidetty hyviä henkilökohtaisia suhteita. Kestävät ja reilut kumppanuudet ovat tärkeitä – siksi Bauckhof solmi pitkäaikaisia yhteistyösopimuksia tuottajat.
Tämän yhteistyön kautta Bauckhof turvasi ja edisti biodynaamista maataloutta ja tarjosi suunnittelun varmuutta:
- Pitkän aikavälin vakailla hinnoilla Bauckhof on Demeter-viljoilla tapahtuvan spekulaation torjunta.
- Luodaan luotettava kehys, jotta Demeter-viljoja voidaan viljellä taloudellisesti ja asianmukaisesti Saksan maanviljelijöille.
- Tarjoamme viljelijöille turvallisen vastaanoton raaka-aineillemme ja takaamme asiakkaillemme turvallisen saatavuuden Bauckhof tuotteita.
- Torjua suuntausta, jossa Saksan alueita ollaan palaamassa perinteiseen viljelyyn ja että luomuraaka-aineita tuodaan yhä enemmän ulkomailta.
Bauckhof edistää siirtymistä Demeter-viljan viljelyyn alue.
Katso Bauckin luomutuotteita Demeter-tilalta:
