Spinnrad Fructose HT σκόνη 250 g

Η ολιγοφρουκτόζη είναι μια φυτική ίνα που βρίσκεται σε πολλά εγχώρια λαχανικά, φρούτα και δημητριακά, e.g. σιτάρι και σπαράγγια. Ο ολιγο-περιστρεφόμενος τροχός είναι κατασκευασμένος από κιχώριο. Αυτή η διαλυτή ίνα έχει ελαφρώς γλυκαντική δράση (περίπου 30% της γλυκύτητας της ζάχαρης) χωρίς καμία ενοχλητική επίγευση ή άφεση. Βελτιώνει τη γεύση του φαγητού. Ιδιαίτερα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως γιαούρτι και κουάρκ, με φρούτα, καθώς η ολιγοφρουκτόζη ενισχύει το φυσικό άρωμα των φρούτων. Η σκόνη ολιγοφρουκτόζης είναι διαλυτή στο κρύο και είναι κατάλληλη ως πρόσθετο υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες για διάφορα πιάτα.