Gå til produktoplysninger
Spinnrad Gmbh
Spinnrad hvedeglutenpulver 500 g
€9,99
Shipping calculated at checkout.
- Beskrivelse
- Anvendelse
- Ingredienser
-
Hvedegluten, for bedre bageegenskaber af mel. Det forbedrer melets bageevne, volumen og løsner dejen i brødprodukter.
Det naturlige Spinnrad hvedeprotein sikrer, at dit brød er mere smørbart og lettere at skære i skiver. Hvedegluten kan kombineres med enhver type mel, uanset om det er fuldkornsmel eller hvidt mel. - For at opnå et optimalt resultat er det normalt tilstrækkeligt, hvis op til 10% af den valgte mængde mel erstattes med hvedegluten.
1 let toppet spiseskefuld svarer til ca. 12 g hvedegluten.
Tilsætning af gluten anbefales især til alt fuldkornsbagværk, selvkværnet morgenmadsprodukter og ved bagning med brødbagemaskine. (e.g(opskrift med 500 g mel = 450 g mel + 50 g hvedegluten).
Afhængigt af mel- eller korntypen og opskriften kan mængden også være højere.
Opbevares venligst tørt. -
Hvedegluten (gluten)