Enhver mor ønsker det bedste for sit barn, og en kvinde kan begynde at lægge grundlaget for dette i familieplanlægningsfasen med den "rigtige" ernæringsrutine. For gennem hele graviditeten skal du forsyne din baby med næringsstoffer gennem navlestrengen. Det handler selvfølgelig ikke om at spise dobbelt så meget under graviditeten, men om at indtage de rigtige næringsstoffer i tilstrækkelige mængder. At forsyne din baby tilstrækkeligt med folsyre er for eksempel uundværligt for babyens sundhed. Allerede mens du ønsker dig et barn, bør du spise fødevarer, der indeholder folsyre, da fosteret har brug for dette vitamin i de tidlige stadier af graviditeten.
Det er dog ikke kun barnet, der skal passes godt på, men også moderen. Din krop skal udholde et sandt maratonløb under graviditeten. Men sørg for at holde øje med dit kalorieindtag, for det er svært at tabe de ekstra kilo igen efter fødslen. Hvis din kost er velafbalanceret og hovedsageligt består af friske, regionale produkter, gør du allerede mange ting rigtigt!
Folsyre - tænk på det tidligt, når du ønsker dig et barn
For mange kvinder er folsyre kendt som "graviditetsvitaminet". Ikke uden grund, for det spiller en afgørende rolle i dit barns udvikling under graviditeten.
Allerede mens kvinder ønsker sig et barn, anbefales det at indtage folsyre, fordi de afgørende celledannelses- og celledelingsprocesser finder sted lige i den tidlige fase af graviditeten. Neuralrøret, hvorfra rygmarv og hjerne udvikles, for eksempel dannes det allerede på den 18. graviditetsdag, og folinsyre er presserende nødvendig for denne proces. Men på dette tidspunkt er de fleste kvinder ikke engang klar over deres graviditet endnu. Derfor bør de ideelt set tage et tilskud af folinsyre, så snart de stopper med at tage prævention.
Folsyre understøtter ikke kun en sund udvikling af babyens kropsceller, men bidrager også til dannelsen af blod og væksten af moderens væv. For både livmoderen og moderens mavevæv vokser nu i et hurtigt tempo.
Det daglige behov for folsyre fordobles under graviditeten fra 0,4 til 0,8 mg. Ifølge den nationale forbrugsundersøgelse fra 2008 er folsyreniveauerne dog ikke optimale, og mange kvinder går ind i graviditeten med for lidt folsyre.
Tilstrækkeligt indtag af vitaminer bør også sikres under amning, da folsyre selv da understøtter din babys udvikling og vækst.
Madvarer der indeholder folsyre:
- Hvide bønner
- Hvedekim
- Bladgrøntsager, såsom rucola eller broccoli
- Slagteaffald, såsom kalve- eller fjerkrælever
- Linser
- Tomater
- Næse
- Fuldkornsprodukter
Advarsel: Behandl fødevarer forsigtigt. Folsyre er følsomt og bør beskyttes mod varme, ilt, vand og lys.
Omega-3 – vigtigt for mor og barn
Ikke kun vitaminer, mineraler og sporstoffer er afgørende for vores helbred, men også sunde fedtstoffer. Fedtstoffer, der fremmer sundheden på en særlig måde, omfatter de flerumættede omega-3 fedtsyrer, såsom eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA). Gode kilder til disse fedtstoffer er saltvandsfisk, som sild, laks og makrel.
Fedtsyren DHA spiller en vigtig rolle i hjernen, da den er væsentligt involveret i sammenkoblingen og transmissionen af signaler, der muliggør tankeprocesser i første omgang.
Det ufødte barn i livmoderen opbygger allerede omega-3 fedtsyren i sin hjerne og i øjets nethinde. Hvis moderen er velforsynet med EPA og DHA, er barnet det også, da hun leverer omega-3 fedtsyrerne til sin baby via navlestrengen.
Men hvordan ser niveauet af de essentielle omega-3 fedtsyrer ud hos børn og voksne? Desværre lever det ofte ikke op til anbefalingerne fra ernæringsforeningerne. Mange mennesker spiser betydeligt mindre fisk end anbefalet, og 16 % af tyske borgere spiser slet ikke fisk. Hos børn og unge er niveauerne ofte også utilstrækkelige, selvom der findes mange undersøgelser, der viser, at børn også bør sikre sig en god forsyning af omega-3 fedtsyrer.
Problemet: Børn kan især ikke lide at spise fisk flere gange om ugen for at nå de anbefalede værdier af omega-3 fedtsyrer. I disse tilfælde kan et godt alternativ være indtagelse af passende kosttilskud. Specielt fremstillet til børn findes der velsmagende geltabletter eller
Jod – uundværlig for skjoldbruskkirtlen
Ligesom folsyre er kendt som graviditetsvitaminet, er jod forbundet med skjoldbruskkirtlen og skjoldbruskkirtelhormoner. Sporstoffet er nødvendigt for både mor og barn.
Under graviditeten stiger en kvindes produktion af skjoldbruskkirtelhormoner med op til 50 % på grund af forlængede metaboliske processer.
Den voksende baby begynder at producere hormoner i skjoldbruskkirtlen allerede i den 12. graviditetsuge. Disse hormoner er blandt andet nødvendige for at opbygge centralnervesystemet. Jod er desuden nødvendigt for babyens normale vækst.
Nu bliver det klart, hvorfor jod skal tilføres barnets blodcirkulation. Gravide kvinder anbefales et dagligt indtag på 260 µg.
Desværre, selv den normalt krævede mængde på 200 Ifølge det tyske ernæringsselskab opnås der ikke mange mennesker et minimum af jod i µg. Årsagen er, at både plante- og animalske fødevarer har et lavt jodindhold.
En god kilde til jod er dog havet. Havfisk, såsom sild, sej og torsk eller skaldyr, er rige på jod. Men også mælk og mejeriprodukter leverer sporstoffet. Jod tilsættes også til nogle bordsalt, som derefter mærkes som "joderet bordsalt".
Jod i mad
(200 µg jod findes i :)
- 50 g sej
- 150 g muslinger
- 400 g tun
- 1 kg spinat
Advarsel: Tang og alger er fyldt med jod. De bør ikke spises for ofte, da for store mængder jod på lang sigt er usundt.
Kilde: