軟骨素與膠原蛋白：關節補充劑的比較

軟骨素是一種大分子，作用就像海綿一樣，將液體和營養素吸入軟骨，同時阻止分解軟骨的酵素。膠原蛋白提供從頭開始合成新軟骨所需的直接胺基酸構建塊。

硫酸軟骨素是一種複雜的碳水化合物，使軟骨具有抗壓性。它透過抑制基質金屬蛋白酶（破壞軟骨的酵素）發揮防禦作用。膠原蛋白具有攻擊性；它提供高濃度的甘胺酸、脯胺酸和羥脯胺酸，身體直接利用這些物質在關節中建構新的 II 型膠原纖維。

軟骨素是一種極好的保護劑，但由於它是一個非常大的分子，其吸收率非常低（通常低於 15%）。然而，水解膠原蛋白勝肽的吸收率接近 100%，使膠原蛋白更有效地進行顯著的結構修復。