Bauckhof家族擁有德國最古老的 Demeter 農場之一，位於於爾岑（下薩克森州）附近的 Bauckhof Klein Süstedt。自 1920 年代以來，這裡一直採用生物動力法種植。 1960 年代和 1970 年代，又增加了 Bauckhöfe Amelinghausen 和 Stütensen。從這些農場中， Bauckhof發展成為一家擁有自己的 Demeter 磨坊的天然食品製造商。
德米特品質是最高的有機品質。生物動力農業被認為是最永續的有機農業形式。有機肥料和藥草可以提高土壤肥力。這會創造出充滿活力、自然成熟的植物。
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Bauckhof從當地 Demeter 農民那裡採購當地的小麥、斯佩耳特小麥、黑麥、大麥和燕麥等穀物，這些農民與 Bauckhof 非常熟悉，並且保持著良好的私人關係。持久而公平的合作關係非常重要—這就是Bauckhof與生產商達成長期合作協議的原因。
透過此次合作， Bauckhof保障並推廣了生物動力農業，並提供了規劃保障：
- 憑藉長期穩定的價格，Bauckhof 正在用 Demeter 穀物來抵消投機行為。
- 創建一個可靠的框架，以便德國農民能夠以經濟實惠的方式適當種植德米特穀物。
- 為農民提供原料的安全驗收，並保證我們的客戶能夠安全地獲得Bauckhof產品。
- 抵消德國部分地區重新轉向傳統種植以及越來越多地從國外進口有機原料的趨勢。
Bauckhof致力於推動該地區向德米特穀物種植的轉變。
看看 Demeter Farm 的 Bauck 有機產品：
