Spinnrad tarwe glutenpoeder 500 g

€9,99

Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Tarwegluten, voor betere bakeigenschappen van meel. verbetert de bakeigenschappen van meelsoorten, het volume en maakt het deeg in broodproducten los.

Het natuurlijke tarwe-eiwit van Spinnrad zorgt ervoor dat je brood beter smeerbaar en snijdbaar is. Tarwegluten kunnen met elk soort meel worden gecombineerd, ongeacht of het volkoren of wit meel is.
Om een optimaal resultaat te bereiken, is het doorgaans voldoende als maximaal 10% van de gekozen hoeveelheid bloem wordt vervangen door tarwegluten.

1 licht afgestreken eetlepel komt overeen met ca. 12 gram tarwegluten.

Het toevoegen van gluten wordt met name aanbevolen bij alle volkoren bakproducten, zelfgemalen ontbijtgranen en bij het bakken in de broodbakmachine. (e.g. recept met 500g bloem = 450g bloem + 50g tarwegluten).

Afhankelijk van het soort meel of graan en het recept kan de hoeveelheid ook hoger zijn.

Bewaar op een droge plaats.
Tarwegluten (gluten)

Join the club