Passa alle informazioni sul prodotto
Spinnrad Gmbh
Polvere di glutine di grano spinnrad 500 g
€9,99
Shipping calculated at checkout.
- Descrizione
- Applicazione
- Ingredienti
-
Glutine di frumento, per migliori proprietà di panificazione della farina. migliora la capacità di panificazione delle farine, aumenta il volume e scioglie l'impasto nei prodotti da forno.
La proteina naturale del grano Spinnrad garantisce che il pane sia più spalmabile e facile da tagliare. Il glutine di grano può essere combinato con qualsiasi tipo di farina, integrale o bianca. - Per ottenere un risultato ottimale, di solito è sufficiente sostituire fino al 10% della quantità di farina scelta con glutine di frumento.
1 cucchiaio leggermente colmo corrisponde a circa 12 g di glutine di frumento.
L'aggiunta di glutine è particolarmente consigliata per tutti i prodotti da forno integrali, per i cereali macinati in casa e per la cottura con la macchina del pane. (e.gricetta con 500 g di farina = 450 g di farina + 50 g di glutine di frumento).
A seconda del tipo di farina o di cereale e della ricetta, la quantità può anche essere maggiore.
Conservare in un luogo asciutto. -
Glutine di frumento (glutine)