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Spinnrad Gmbh
Spinnrad 小麥麩質粉 500 克
€9,99
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- 描述
- 應用
- 原料
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小麥麵筋，使麵粉具有更好的烘焙特性。它提高麵粉的烘焙能力、增加麵包產品的體積並鬆散麵團。
天然的 Spinnrad 小麥蛋白可確保您的麵包更易塗抹、更易切片。小麥麵筋可以與任何類型的麵粉混合，無論是全麥麵粉還是白麵粉。 -
為了達到最佳效果，通常將所選麵粉量的 10% 用小麥麵筋代替就足夠了。
1 輕盈的湯匙相當於約。 12克小麥麩質。
特別建議在所有全麥烘焙食品、自磨穀物以及使用麵包機烘焙時添加麩質。 （例如，500 克麵粉的食譜 = 450 克麵粉 + 50 克小麥麩質）。
根據麵粉或穀物的種類和食譜，用量也可能更高。
請存放在乾燥處。 -
小麥麩質（麩質）