蔓越莓，一種已被人類使用了幾個世紀的水果
蔓越莓與歐洲越橘關係密切，又被稱為「大蔓越莓」。它生長在北美的沼澤地中，是北美原住民印地安人珍視且非常重要的食物。
由於其美麗的紅色，它也被用作皮膚和織物的染料。早在那時，印第安人就知道如何利用蔓越莓的有益健康的成分，並以多種方式使用它們。捕鯨者在長途航行中經常會攜帶整桶的蔓越莓上船，因為蔓越莓乾後可以作為長期保存的食物。
新鮮蔓越莓的營養價值有哪些？
您也許可以在超市買到一箱新鮮的蔓越莓，尤其是在十月到二月，也就是莓果季節。
100克新鮮蔓越莓含有：
- 53 千卡 / 218 千焦
- 鈉
- 鉀
- 磷
- 維生素C
- 抗氧化劑
- 次生植物營養素
蔓越莓的營養成分十分多樣化，不愧是「好」水果。當然，不是每個人都能隨時吃到新鮮的蔓越莓，也不是每個人每天都能吃那麼多。因此，考慮到飲食不均衡，可以考慮服用膳食補充劑。
Pexels 上的 Irita Antonevica 拍攝的照片