„Kombucha“ kapsulės 60 dangtelis

kombučia ir vitaminas C. Kombučia yra tradicinė Azijos virtuvės priemonė. Kombučios arbatos vartojimas ir poveikis buvo paminėti senovės kinų raštuose daugiau nei prieš 2000 metų.

Kombučia, nors dažnai vadinama grybu, iš tikrųjų yra mielių, dumblių ir bakterijų bendruomenė. Simbiontai gyvena cukraus ir arbatos tirpale ir, fermentuodami cukrų bei vykdydami kitus medžiagų apykaitos procesus, praturtina arbatą organinės rūgštys, vitaminai, fermentai ir daugybė medžiagų apykaitos aktyvatorių, kurie yra labai naudingi sveikatai. Kasdien reikėtų išgerti 1–3 puodelius šiek tiek gazuotos, saldžios arbatos. Paruošimas užima daug laiko ir reikalauja švaraus darbo, kad tuo pačiu metu nebūtų kultivuojami nepageidaujami mikroorganizmai.

Tie, kuriems nepatinka arbatos ruošimas ir reguliarus grybo vartymas, parduotuvėse gali įsigyti jau paruošto gėrimo arba džiovintų kombučiatės miltelių kapsulėse. Vienoje kapsulėje yra 500 mg liofilizuoto kombučiato gėrimo. Tai atitinka maždaug pusės stiklinės paruoštos arbatos suvartojimą. Kapsulės tinka visiems, norintiems išvengti arbatos gėrimo, kuriame yra daug cukraus ir mažai alkoholio. Be to, kiekvienoje kapsulėje yra 50 mg vitamino C. 4 kapsulės per dieną jau tris kartus viršija vitamino C paros normą.

Kombučios grybas turės ir kitų sveikatą stiprinančių savybių. Todėl daugelyje Azijos šalių, kuriose gyvena daug vyresnio amžiaus žmonių, žmonės prisiekia reguliariu kombučios vartojimu.