Spanguolės – vaisius, kurį žmonės naudojo šimtmečius
Spanguolė yra glaudžiai susijusi su europine bruknele ir dar vadinama „didžiąja spanguole“. Jis auga Šiaurės Amerikos aukštapelkėse ir jau buvo vertinamas bei labai svarbus maistas tarp Šiaurės Amerikos čiabuvių – indėnų.
Dėl gražios raudonos spalvos jis taip pat buvo naudojamas kaip odos ir audinių dažiklis. Net ir tada indėnai žinojo, kaip panaudoti sveikatą stiprinančius spanguolių ingredientus ir naudojo juos įvairiais būdais. Vėliau, ilgų kelionių metu, banginių medžiotojai dažnai gabendavosi į laivą ištisas statines spanguolių, nes džiovintos spanguolės yra ilgai negendantis maistas.
Kokia yra šviežių spanguolių maistinė vertė?
Prekybos centre galite nusipirkti dėžutę šviežių spanguolių ypač spalio–vasario mėnesiais, uogų sezonas.
100 g šviežių spanguolių yra:
- 53 kcal/218 kJ
- natrio
- kalis
- fosforas
- vitaminas C
- Antioksidantai
- antrinės fitonutrientų
Dėl įvairių maistinių medžiagų spanguolės yra tikrai „geras“ vaisius. Tikrai ne visi gali gauti šviežių spanguolių visą laiką ir negali jų valgyti tiek daug kiekvieną dieną. Todėl, turint omenyje nesubalansuotą mitybą, galima apsvarstyti maisto papildų vartojimą.
Iritos Antonevicos nuotrauka iš „Pexels“