Allcura manuka méz mgo 300 250 g

A manuka egy cserje. A teafa rokona, vadon terem Új-Zéland lakatlan vidékein. A manuka cserjékről gyűjtött méhek által évszázadok óta használják a tohunga maori gyógyítók.

A méz jótékony tulajdonságait már régóta ismerik. A manuka méz minősége és a többi méztől való különbség a manuka antibakteriális aktivitásában mutatkozik meg. Ezt az MGO-tartalom jelzi mg/kg-ban. Az MGO a metilglioxált jelenti, ami a manuka fő összetevője.

Ezenkívül a mézben meghatározzák az UMF-értéket (egyedi Manuka faktor). Ez az információ a mézünkre vonatkozóan IAA-ként van megadva. Minél nagyobb a szám, annál erősebb. Az értékek meghatározása azért fontos, mert ezek tükrözik a méz aktivitását.