Áfonya, egy olyan gyümölcs, amelyet az emberiség régóta használ évszázadok
Az áfonya közeli rokona az európai vörösáfonyának, és „nagy áfonyának” is nevezik. Észak-Amerika dagadólápjaiban terem, és már akkor is értékes és nagyon fontos élelmiszer volt Észak-Amerika őslakos népei, az indiánok körében.
Gyönyörű vörös színe miatt bőr- és szövetfestékként is használták. Már akkoriban is tudták az indiánok, hogyan kell felhasználni az áfonya egészségjavító összetevőit, és sokféleképpen használták azokat. A bálnavadászok gyakran egész hordó áfonyát vittek a fedélzetükre később, hosszú útjaik során, mivel az áfonya szárítva sokáig eláll.
Mi a friss áfonya tápértéke?
Lehet, hogy vehetsz egy doboz friss áfonyát a szupermarketben. különösen októbertől februárig, bogyós gyümölcsök szezonja.
100 g friss áfonya tartalmaz:
- 53 kcal/218 kJ
- nátrium
- kálium
- foszfor
- C-vitamin
- Antioxidánsok
- másodlagos fitonutriensek
Változatos tápanyagtartalmának köszönhetően az áfonya valóban „jó” gyümölcs. Bizonyára nem mindenkinek van lehetősége mindig friss áfonyára, és nem is mindenkinek van lehetősége naponta sokat enni belőle. Ezért a kiegyensúlyozatlan étrend miatt érdemes lehet étrend-kiegészítőket szedni.
Irita Antonevica fotója a Pexels oldaláról