Preskoči do informacija o proizvodu
Spinnrad Gmbh
Spinnrad pšenični gluten u prahu 500 g
€9,99
Shipping calculated at checkout.
- Opis
- Primjena
- Sastojci
-
Pšenični gluten, za bolja svojstva brašna za pečenje. poboljšava sposobnost brašna za pečenje, volumen i rahli tijesto u krušnim proizvodima.
Prirodni Spinnrad pšenični protein osigurava da je vaš kruh maziviji i lakše se reže. Pšenični gluten može se kombinirati sa bilo kojom vrstom brašna, bez obzira je li riječ o cjelovitom ili bijelom brašnu. - Kako bi se postigao optimalni rezultat, obično je dovoljno da se do 10% odabrane količine brašna zamijeni pšeničnim glutenom.
1 lagano puna žlica odgovara otprilike 12 g pšeničnog glutena.
Dodavanje glutena posebno se preporučuje za sve cjelovite pekarske proizvode, samostalno mljevene žitarice i prilikom pečenja u pekaču kruha. (e.grecept s 500 g brašna = 450 g brašna + 50 g pšeničnog glutena).
Ovisno o vrsti brašna ili žitarica i receptu, količina može biti i veća.
Molimo čuvajte na suhom mjestu. -
Pšenični gluten (gluten)