Omega-3 masne kiseline igraju važnu ulogu u održavanju zdravlja našeg kardiovaskularnog sustava.
Do ovog otkrića znanstvenici su došli zahvaljujući fenomenu kod Eskima. Iako nisu optimalno hranjeni - jednostrano i puno masnoća - njihova cirkulacija je često zdrava i učinkovita do starosti.
Međutim, velik dio njihove prehrane sastoji se od ribe hladnih voda, koja je posebno bogata omega-3 masne kiseline . Danas je poznato da su omega-3 masne kiseline važni nutrijenti za uravnoteženje razine kolesterola i lipida u tijelu.
Ako više volite ribu kao hranu, ali postoje i čisto biljne alternative, poput tušta. Malo lisnato povrće s orašasto-slanim okusom opskrbljuje tijelo ne samo kalijem, željezom, magnezijem i provitaminom A, već i neobično visokim udjelom omega-3 masnih kiselina za biljku.
Zdrava hrana za srce i arterije nije poznata samo pod nazivom tušt, već i među vrganjima, zimskim poštarom i kubanskim špinatom.
Međutim, mala zamjerka je što tijelo još nije pretvorilo biljne omega-3 masne kiseline prije nego što ih može koristiti. Omega-3 iz hladnovodne ribe tijelo može znatno bolje iskoristiti.
| Omega-3 masne kiseline: Hladnovodne ribe poput lososa, haringe, tune i skuše, tušta |
