تمتلك عائلة باوكهوف إحدى أقدم مزارع ديميتر في ألمانيا، وهي مزرعة باوكهوف كلاين سوشتيدت بالقرب من أولتسن (ساكسونيا السفلى). وتُزرع هذه المزرعة بطريقة الزراعة الحيوية منذ عشرينيات القرن الماضي. وفي ستينيات وسبعينيات القرن الماضي، أُضيفت إليها مزرعتا باوكهوف أميلينغهاوزن وستوتنسن. ومن هذه المزارع، برزت باوكهوف كشركة مُصنّعة للأغذية الطبيعية، من خلال مطحنة ديميتر الخاصة بها.
جودة ديميتر هي أعلى جودة عضوية. تُعتبر الزراعة الحيوية الديناميكية أكثر أشكال الزراعة العضوية استدامة. تُعزز الأسمدة العضوية والأعشاب الطبية خصوبة التربة، مما يُنتج نباتات حيوية ناضجة طبيعيًا تتمتع بحيوية كبيرة.
حبوب ديميتر من المنطقة - للحصول على أفضل أنواع الدقيق والحبوب اللذيذة ومخاليط الخبز الناجحة
حصلت شركة باوكهوف على الحبوب المحلية، القمح، والحنطة، والجاودار، والشعير، والشوفان، من مزارعي ديميتر المحليين الذين يعرفونهم جيدًا ويحافظون على علاقات شخصية جيدة معهم. الشراكات الدائمة والعادلة مهمة، ولذلك أبرمت باوكهوف اتفاقيات تعاون طويلة الأمد مع المنتجين.
ومن خلال هذا التعاون، نجحت شركة Bauckhof في تأمين وتعزيز الزراعة الحيوية الديناميكية وتوفير الأمن التخطيطي:
- مع استقرار الأسعار على المدى الطويل، تعمل شركة باوكهوف على مواجهة المضاربات من خلال حبوب ديميتر.
- إنشاء إطار عمل موثوق به لزراعة حبوب ديميتر بطريقة مالية ومناسبة للمزارعين في ألمانيا.
- توفير قبول آمن لموادنا الخام للمزارعين وضمان توافر منتجات Bauckhof بشكل آمن لعملائنا.
- مكافحة الاتجاه المتمثل في تحويل بعض المناطق في ألمانيا إلى الزراعة التقليدية واستيراد المواد الخام العضوية بشكل متزايد من الخارج.
تعمل شركة باوكهوف على تشجيع التحول إلى زراعة الحبوب ديميتر في المنطقة.
شاهد منتجات Bauck العضوية من مزرعة Demeter:
