Os ácidos graxos ômega-3 desempenham um papel importante na manutenção da saúde do nosso sistema cardiovascular.
Os cientistas chegaram a essa descoberta por meio de um fenômeno ocorrido nos esquimós. Embora não sejam nutridos de forma ideal - unilaterais e muito gordura - sua circulação geralmente é saudável e eficiente até a velhice.
No entanto, grande parte de sua dieta consiste em peixes de água fria, que são particularmente ricos em ácidos graxos ômega-3 . Hoje, sabe-se que os ácidos graxos ômega-3 são nutrientes importantes para equilibrar os níveis de colesterol e lipídios no corpo.
Se você prefere menos peixe como alimento, também existem alternativas puramente herbais, como a beldroega. O pequeno vegetal folhoso com seu sabor salgado e de nozes fornece ao corpo não apenas potássio, ferro, magnésio e provitamina A, mas também uma proporção excepcionalmente alta de ácidos graxos ômega-3 para uma planta.
O alimento saudável para o coração e as artérias não é conhecido apenas pelo nome de beldroega, mas também pelo nome de cep, posteleína de inverno e espinafre cubano.
Uma pequena desvantagem, no entanto, é que o corpo ainda precisa converter o ômega-3 herbal antes de poder usá-lo. O ômega-3 dos peixes de água fria pode ser significativamente melhor aproveitado pelo corpo.
| Ácidos graxos ômega-3: Peixes de água fria, como salmão, arenque, atum e cavala, beldroegas |
