Vai tu principā esi veģetārietis? Tad šī recepte ir absolūti nepieciešama jūsu nākamajā grila ballītē!

Halloumi (siera) grila iesmi ar atsvaidzinošu citronu un garšaugu marinādi

Sastāvdaļas:

4 iesmiem

Iesmiem

• 4 desu iesmiņi
• 250 g halloumi (grilēts siers)
• 200 g kokteiļu tomātu
• 2 veselas paprikas

Marinādei

• 2 ēdamkarote kokosriekstu eļļa
• pētersīļi
• koriandrs
• 1 neapstrādāts citrons
• 1 šķipsniņa sāls
• pipari

Sagatavošana:

1. Sagrieziet halloumi sieru lielos kubiņos.
2. Nomazgājiet un izņemiet serdes no papriku un sagrieziet to lielos gabaliņos. Atdaliet kokteiļtomātus no kāta un nomazgājiet tos.
3. Uz iesmiem pārmaiņus lieciet halloumi sieru, tomātus un papriku.
4. Sīki sakapājiet pētersīļus un koriandru, maisījums ar nedaudz sāls un kokosriekstu eļļa nelielā bļodā. Ar rīvi norīvējiet neapstrādātā citrona miziņu un sajauciet to ar pārējo marinādi.
5. Apsmērējiet iesmiņus ar marinādi un novietojiet uz grila.
6. Cep grilā no abām pusēm apmēram 4 minūtes.
7. Iemērciet iesmi jebkurā smērci, kas jums garšo un patīk.

Foto: Deivs Katzs/Degustācijas galds