Amazonas Naturprodukte Handels Gmbh
Amazonas Organic Yacon Powder 240 g
Frais de port calculés à la caisse.
Pour sucrer les yaourts, le muesli, les smoothies, etc.
Le yacon est un substitut de sucre idéal pour les diabétiques, d'où son nom de « pomme de terre diabétique ». Les fructo-oligosaccharides ne sont pas absorbés par l'organisme comme les autres sucres, mais servent à réduire la production excessive de glucose par le foie.
Le yacon est riche en inuline et en oligofructose, des polysaccharides qui constituent l'un des substituts naturels du sucre. Tous deux ont un pouvoir sucrant 30 à 50 % plus élevé que le sucre classique et sont très peu caloriques. L'inuline et l'oligofructose sont d'importants prébiotiques qui, grâce à leurs fibres indigestes, peuvent atteindre le côlon, où ils nourrissent les bactéries intestinales naturelles. Ces « bonnes » bactéries sont responsables d'une flore intestinale saine, ce qui a un effet positif sur notre système immunitaire et notre digestion.
Les prébiotiques sont des fibres solubles qui, grâce à leur capacité à lier et à gonfler l'eau dans l'estomac et les intestins, stimulent la digestion et assurent une sensation de satiété plus longue.
Valeurs nutritionnelles :
| Valeurs nutritionnelles moyennes | pour 100 g | pour 12 g |
| énergie | 1151,8 kJ/276,9 kcal | 138 kJ/33,2 kcal |
| Graisse | 0,3 g | < 0,1 g |
| -dont : acides gras saturés | 0,2 g | < 0,1 g |
| glucides | 41,5 g | 5 g |
| -dont sucre | 41,3 g | 4,9 g |
| fibre | 49,3 g | 5,9 g |
| protéine | 2,4 g | < 1 g |
| Sel | 0,19 g | 0,02 g |
| oligofructose+ inuline | 37 g | 4,4 g |