Chaque mère souhaite le meilleur pour son enfant, et une femme peut commencer à poser les bases dès la planification familiale en adoptant un régime alimentaire adapté. Car tout au long de la grossesse, il est essentiel d'apporter à son bébé des nutriments par le cordon ombilical. Il ne s'agit bien sûr pas de manger deux fois plus pendant la grossesse, mais d'absorber les bons nutriments en quantité suffisante. Un apport adéquat en acide folique est, par exemple, indispensable à sa santé. Dès le début de la grossesse, il est conseillé de consommer des aliments contenant de l'acide folique, car l'embryon en a besoin dès les premiers stades de la grossesse.
Cependant, il faut non seulement bien prendre soin de l’enfant, mais aussi de la mère. Votre corps est soumis à un véritable marathon pendant la grossesse. Mais surveillez votre apport calorique, car il est difficile de perdre les kilos superflus après l'accouchement. Si votre alimentation est équilibrée et composée principalement de produits frais et régionaux, vous faites déjà beaucoup de bien !
Acide folique : pensez-y tôt lorsque vous souhaitez avoir un enfant
Pour de nombreuses femmes, l'acide folique est surnommé la « vitamine de la grossesse ». Et ce n'est pas sans raison, car il joue un rôle déterminant dans le développement de votre enfant pendant la grossesse.
Dès le début de la grossesse, il est recommandé aux femmes de consommer de l'acide folique, car les processus déterminants de formation et de division cellulaires ont lieu dès le début de la grossesse. Le tube neural, à partir duquel se développent la moelle épinière et le cerveau, Par exemple, elle se forme dès le 18e jour de grossesse, et l'acide folique est indispensable à ce processus. Mais à ce stade, la plupart des femmes ne sont même pas encore conscientes de leur grossesse. Il est donc conseillé de prendre un complément d'acide folique dès l'arrêt de la contraception.
L'acide folique favorise non seulement le bon développement cellulaire du bébé, mais contribue également à la formation du sang et à la croissance des tissus maternels. L'utérus et les tissus abdominaux de la mère se développent désormais rapidement.
Les besoins quotidiens en acide folique doublent pendant la grossesse, passant de 0,4 à 0,8 Cependant, selon l'Enquête nationale sur la consommation de 2008, les niveaux d'acide folique ne sont pas optimaux et de nombreuses femmes entrent dans leur grossesse avec un apport insuffisant.
Un apport adéquat en vitamines doit également être assuré pendant l’allaitement, car l’acide folique soutient le développement et la croissance de votre bébé même à ce moment-là.
Aliments contenant de l’acide folique :
- Haricots blancs
- Germes de blé
- Les légumes à feuilles vertes, comme la roquette ou le brocoli
- Abats, tels que le foie de veau ou de volaille
- Lentilles
- Tomates
- Nez
- Produits à grains entiers
Attention : Manipulez les aliments avec précaution. L’acide folique est sensible et doit être protégé de la chaleur, de l’oxygène, de l’eau et de la lumière.
Oméga-3 – important pour la mère et l’enfant
Les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments sont essentiels à notre santé, mais les bonnes graisses aussi. Parmi les graisses les plus bénéfiques pour la santé, on trouve les acides gras polyinsaturés oméga-3, tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Les poissons de mer comme le hareng, le saumon et le maquereau sont de bonnes sources de ces graisses.
L'acide gras DHA joue un rôle important dans le cerveau car il est impliqué de manière significative dans la liaison et la transmission des signaux qui rendent les processus de pensée possibles en premier lieu.
L'enfant à naître, dans l'utérus, fabrique déjà les acides gras oméga-3 dans son cerveau et dans la rétine de ses yeux. Si la mère est bien approvisionnée en EPA et DHA, l'enfant l'est aussi, car elle lui apporte les acides gras oméga-3 par le cordon ombilical.
Mais quels sont les niveaux d'acides gras essentiels oméga-3 chez les enfants et les adultes ? Malheureusement, ils ne correspondent souvent pas aux recommandations des sociétés de nutrition. Nombreux sont ceux qui consomment beaucoup moins de poisson que ce qui est recommandé, et 16 % % des citoyens allemands ne consomment aucun poisson. Chez les enfants et les adolescents, les apports sont souvent insuffisants, même si de nombreuses études indiquent que les enfants aussi devraient avoir un apport suffisant en acides gras oméga-3.
Le problème : les enfants, en particulier, n'aiment pas manger du poisson plusieurs fois par semaine pour atteindre les valeurs recommandées en acides gras oméga-3. Dans ce cas, la prise de compléments alimentaires adaptés peut constituer une bonne alternative. Spécialement conçus pour les enfants, il existe des comprimés de gel savoureux ou le
L'iode – indispensable à la glande thyroïde
De la même manière que l'acide folique est connu comme la vitamine de la grossesse, l'iode est associé à la thyroïde et aux hormones thyroïdiennes. Cet oligo-élément est nécessaire à la mère et au bébé.
Pendant la grossesse, la production d’hormones thyroïdiennes d’une femme augmente jusqu’à 50 % en raison de processus métaboliques prolongés.
Le bébé en pleine croissance commence à produire des hormones dans la thyroïde dès la 12e semaine de grossesse. Ces hormones sont nécessaires, entre autres, au développement du système nerveux central. L'iode est également indispensable à la croissance normale du bébé.
On comprend désormais pourquoi l'iode doit être apporté à la circulation sanguine de l'enfant. Il est recommandé aux femmes enceintes d'en consommer 260 par jour. µg.
Malheureusement, même la quantité normalement requise de 200 Selon la Société allemande de nutrition, peu de personnes atteignent l'objectif de µg. La raison en est que les aliments d'origine végétale et animale ont une faible teneur en iode.
L'océan est cependant une bonne source d'iode. Les poissons de mer, comme le hareng, le lieu jaune et la morue, ainsi que les fruits de mer, sont riches en iode. Le lait et les produits laitiers fournissent également cet oligo-élément. L'iode est également ajouté à certains sels de table, qui sont alors étiquetés « sel de table iodé ».
L'iode dans les aliments
(200 µg d'iode sont contenus dans :)
- 50 g de lieu jaune
- 150 g de moules
- 400 g de thon
- 1 kg d'épinards
Attention : Les algues sont riches en iode. Il est donc déconseillé d'en consommer trop fréquemment, car un excès d'iode à long terme est nocif pour la santé.
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