Notre vue est notre sens le plus précieux car elle nous fournit environ 80 % de toutes les informations environnementales. Notre cerveau a besoin d’environ un tiers de sa capacité pour traiter toutes les impressions visuelles ! Nous reconnaissons les couleurs, les formes ou les mouvements et pouvons même voir en trois dimensions, estimer les distances et les tailles.
Nos yeux ne sont pas seulement l’organe le plus beau des sens, mais aussi le plus sensible. Protégez et renforcez votre vue – car une bonne vision constitue une grande partie de notre qualité de vie !
Une alimentation saine pour les yeux
Vers l’âge de 40 ans, la vue naturelle commence généralement à décliner, mais nous pouvons soutenir nos yeux avec un mode de vie approprié.
Une alimentation « respectueuse des yeux » associée à des comportements simples comme des visites ophtalmologiques régulières, le port de lunettes de soleil pour se protéger des rayons UV ou l’absence de cigarettes sont des bases importantes pour la santé de vos yeux et la préservation de votre vue.
Mais qu’est-ce que la « nutrition soucieuse des yeux » ?
La Société allemande de nutrition recommande de consommer « 5 portions de fruits et légumes par jour » afin de couvrir les besoins normaux en vitamines et oligo-éléments. Le métabolisme oculaire en bénéficie également, car nos yeux les consomment.
Divers nutriments et substances protectrices contribuent au développement d'une bonne vision, mais aussi au maintien de la vue jusqu'à un âge avancé. Découvrir compléments alimentaires pour les yeux.
Nutriments et substances protectrices pour les yeux :
| Vitamine A | Maintient une vue normale |
|---|---|
| vitamine C | Protection cellulaire (radicaux libres) |
| Vitamine E. | Protection cellulaire (radicaux libres) |
| Lutéine | Une partie de la macula |
| Zéaxanthine | Une partie de la macula |
| zinc | Maintient une vue normale |
| sélénium | Protection cellulaire (radicaux libres) |
| DHA | Une partie de la vue + film lacrymal |
Le nutriment le plus connu associé à la santé oculaire est probablement la vitamine A. Contribuant au maintien d'une vision normale, elle est appelée « vitamine oculaire ». Vitamine A – la vitamine oculaire
Les bonnes sources de vitamine A comprennent les abats tels que le foie, le fromage riche en matières grasses, le hareng ou le maquereau et les œufs. Les carottes sont riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, et sont souvent considérées comme l’aliment d’une bonne vision.
Le besoin en vitamine A peut augmenter en raison de stress particuliers tels que le travail sur un écran d’ordinateur, de longues heures devant la télévision, un fort ensoleillement ou une conduite nocturne fréquente.
Lutéine + zéaxanthine - composants de la macula
Nous devons une vision riche en contrastes et nette à la « tache jaune » (macula lutea), une petite zone de la rétine. La couleur jaune est due à la présence accrue de la plante pigments lutéine et zéaxanthine.
Étant donné que la lumière du soleil tombe presque sans interruption dans la zone de la tache jaune, la nature a mis au point un niveau de protection antioxydante particulièrement élevé grâce à la lutéine et à la zéaxanthine.
Les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine se trouvent dans les légumes tels que le chou frisé, les asperges, les épinards crus et le persil.
Zinc, sélénium + vitamine C + E - bouclier protecteur des yeux
Nos yeux sont exposés au stress oxydatif en raison de l’exposition constante à la lumière et du processus visuel. Cela peut conduire à une formation accrue de radicaux libres. Afin de pouvoir les décomposer, les cellules de notre corps disposent d'un bouclier protecteur spécial : les vitamines C et E, ainsi que les oligo-éléments sélénium et zinc, contribuent à protéger les cellules du stress oxydatif.
Les agrumes, les poivrons et les fraises sont des sources bien connues de vitamine C. La vitamine E se trouve principalement dans les huiles végétales. Nous ingérons du sélénium et du zinc principalement à partir d’aliments d’origine animale tels que le poisson et la viande. Notre conseil : Régalez-vous d'huîtres, c'est l'aliment le plus riche en zinc !
Acides gras oméga-3 DHA - partie des cellules photoréceptrices
L’acide docosahexaénoïque DHA, un acide gras polyinsaturé oméga-3, est particulièrement précieux pour la santé oculaire. Le DHA est l’acide gras le plus courant dans le cerveau et les cellules visuelles. Il est important pour la structure de la rétine et joue donc un rôle dans le maintien d’une vision normale.
Le DHA n’est pas seulement contenu dans la rétine, mais également dans les cellules contenant des graisses. film lacrymal. Un film lacrymal sain garantit que le liquide lacrymal ne s’évapore pas et que les yeux restent bien humidifiés. Les poissons d’eau froide comme le hareng, le maquereau ou le saumon sont
particulièrement bonnes sources de acides gras oméga-3 .
Notre vue est notre sens le plus précieux – soutenez-la dès le début !
