Tranebær, en frugt der har været brugt af mennesker til århundreder
Tranebærret er nært beslægtet med det europæiske tyttebær og er også kendt som det "store tranebær". Den vokser i højmoserne i Nordamerika og var allerede en værdsat og meget vigtig fødevare blandt Nordamerikas oprindelige folk, indianerne.
På grund af sin smukke røde farve blev den også brugt der som farvestof til hud og tekstiler. Selv dengang vidste indianerne, hvordan man brugte tranebærens sundhedsfremmende ingredienser, og de brugte dem på en række forskellige måder. Hvalfangere bar ofte hele tønder tranebær om bord senere på deres lange rejser, da tranebær er en langtidsholdbar fødevare, når de tørres.
Hvad er næringsværdien af frisk tranebær?
Du kan muligvis købe en kasse friske tranebær i supermarkedet især i oktober til februar, bær sæson.
100 g friske tranebær indeholder:
- 53 kcal/218 kJ
- natrium
- kalium
- fosfor
- C-vitamin
- Antioxidanter
- sekundære fytonæringsstoffer
Med de varierede næringsstoffer er tranebær virkelig en "god" frugt. Det er helt sikkert ikke alle, der har adgang til friske tranebær hele tiden, og de kan heller ikke spise så mange hver dag. Med en ubalanceret kost kan man derfor overveje at tage kosttilskud.
Foto af Irita Antonevica fra Pexels