La vista è il nostro senso più prezioso perché ci fornisce circa l'80% di tutte le informazioni ambientali. Il nostro cervello necessita di circa un terzo della sua capacità per elaborare tutte le impressioni visive! Riconosciamo colori, forme o movimenti e possiamo anche vedere tridimensionalmente, stimare distanze e dimensioni.
I nostri occhi non sono solo l'organo più bello dei sensi, ma anche il più sensibile. Proteggi e rafforza la tua vista: una buona vista contribuisce in gran parte alla nostra qualità di vita!
La dieta sana per gli occhi
Di solito, intorno ai 40 anni la vista naturale inizia a peggiorare, ma possiamo prenderci cura dei nostri occhi con uno stile di vita corretto.
Una dieta attenta alla salute degli occhi, abbinata a semplici comportamenti come visite oculistiche regolari, l'uso di occhiali da sole per proteggersi dai raggi UV o l'astensione dal fumo, sono basi importanti per la salute degli occhi e la salvaguardia della vista.
Ma cosa si intende per “nutrizione attenta agli occhi”?
La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda di consumare "5 porzioni di frutta e verdura al giorno" per soddisfare il normale fabbisogno di vitamine e oligoelementi. Anche il metabolismo degli occhi ne trae beneficio, perché i nostri occhi mangiano insieme a loro.
Diversi nutrienti e sostanze protettive contribuiscono allo sviluppo di una buona vista, ma contribuiscono anche al mantenimento della vista fino alla vecchiaia. Scopri integratori alimentari per gli occhi.
Sostanze nutritive e protettive per gli occhi:
| Vitamina A | Mantiene una vista normale |
|---|---|
| vitamina C | Protezione cellulare (radicali liberi) |
| Vitamina E. | Protezione cellulare (radicali liberi) |
| Luteina | Parte della macula |
| Zeaxantina | Parte della macula |
| zinco | Mantiene una vista normale |
| selenio | Protezione cellulare (radicali liberi) |
| DHA | Parte della vista + film lacrimale |
Probabilmente il nutriente più noto associato alla salute degli occhi è la vitamina A. Poiché la vitamina A contribuisce al mantenimento di una vista normale, da qui il nome "vitamina degli occhi". Vitamina A - la vitamina degli occhi
Buone fonti di vitamina A sono le frattaglie, come il fegato, i formaggi ricchi di grassi, le aringhe o gli sgombri e le uova. Le carote sono ricche di beta-carotene, un precursore della vitamina A, e sono spesso considerate l'alimento che favorisce una buona vista.
Il fabbisogno di vitamina A può aumentare a causa di particolari stress, come lavorare davanti allo schermo del computer, passare molte ore davanti alla televisione, essere esposti alla luce solare intensa o guidare frequentemente di notte.
Luteina + zeaxantina - componenti della macula
Dobbiamo la nostra visione nitida e ricca di contrasto alla “macula lutea”, una piccola area nella retina. Il colore giallo è dovuto alla maggiore presenza della pianta pigmenti luteina e zeaxantina.
Poiché la luce solare cade quasi ininterrottamente nella zona della macchia gialla, la natura ha escogitato un livello di protezione antiossidante particolarmente elevato attraverso la luteina e la zeaxantina.
I carotenoidi luteina e zeaxantina si trovano in verdure come il cavolo riccio, gli asparagi, gli spinaci crudi e il prezzemolo.
Zinco, selenio + vitamina C + E - scudo protettivo degli occhi
I nostri occhi sono esposti allo stress ossidativo a causa della costante esposizione alla luce e al processo visivo. Ciò può portare ad un aumento della formazione di radicali liberi. Per riuscire a scomporli, le cellule del nostro corpo hanno uno speciale scudo protettivo: le vitamine C ed E, così come gli oligoelementi selenio e zinco, aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Gli agrumi, i peperoni e le fragole sono fonti note di vitamina C. La vitamina E si trova principalmente negli oli vegetali. Assumiamo selenio e zinco principalmente attraverso alimenti di origine animale, come pesce e carne. Il nostro consiglio: gustatevi le ostriche, sono l'alimento più ricco di zinco!
Acidi grassi Omega-3 DHA - parte delle cellule fotorecettrici
L'acido docosaesaenoico DHA, un acido grasso polinsaturo omega-3, è particolarmente prezioso per la salute degli occhi. Il DHA è l'acido grasso più comune nel cervello e nelle cellule visive. È importante per la struttura della retina e quindi contribuisce al mantenimento di una vista normale.
Il DHA non è contenuto solo nella retina, ma anche nei tessuti contenenti grassi film lacrimale. Un film lacrimale sano fa sì che il liquido lacrimale non evapori e che gli occhi rimangano ben idratati. I pesci d'acqua fredda come l'aringa, lo sgombro o il salmone sono
fonti particolarmente buone di acidi grassi omega-3 .
La vista è il nostro senso più prezioso: sosteniamolo fin dall'inizio!
