فلسفة لينوس بولينج حول الفيتامينات والمعادن الأساسية
دعا لينوس بولينج إلى أن توفير كميات كافية من الفيتامينات والمعادن الأساسية يحمي الإنسان والحيوان من أمراض عديدة. كان باحثًا أمريكيًا وحائزًا على جائزة نوبل مرتين. وبصفته متقاعدًا يتمتع بصحة جيدة، أسس معهد الطب الجزيئي في بالو ألتو، كاليفورنيا، عام ١٩٧٤، وكان عمره آنذاك ٩٣ عامًا. إذن، كان مُحقًا في فلسفته "الجزيئات الصحيحة"، فماذا حدث لفكرته؟
المواد الأساسية التي يحتاجها جسمنا
يفترض علم التغذية الحديث أن الإنسان يحتاج إلى حوالي 40 مادة للحفاظ على صحته. هذه المواد ضرورية للحياة والنمو. يؤدي عدم تناول كمية كافية من هذه المغذيات الدقيقة إلى أعراض نقص مميزة، مثل فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. تقدم ألمانيا العديد من مكملات الحديد الممتازة، مثل "سالوس فلوراديكس آيرون تونيك" الشهير أو "روتباكشين فيتال آيرون فورمولا" . يتعلم الأطفال في المدارس أن النقص الحاد في فيتامين "ج" يسبب مرض الاسقربوط البحري، وأن نقص فيتامين "د" يؤدي إلى الكساح في مرحلة الطفولة.
يتخصص الأطباء وخبراء التغذية والصيادلة من مختلف المنظمات الطبية في الوقاية من الأمراض وعلاجها. ويعتمدون على الجرعة المثلى من الفيتامينات والمعادن الأساسية والأحماض الأمينية وغيرها من المواد الطبيعية المُعززة للصحة.
لا يزال تعريف لينوس بولينج الأصلي لطبيعة الطب الجزيئي ساريًا حتى اليوم. «الطب الجزيئي هو الحفاظ على الصحة الجيدة وعلاج الأمراض عن طريق تعديل مستويات المواد الموجودة طبيعيًا في جسم الإنسان والضرورية للصحة».
لفهم آلية عمل المحرك بشكل أفضل، تخيل سيارة. مالكها لم يغير الزيت لفترة طويلة، ومستوى سائل الفرامل منخفض جدًا، ونفدت كمية الماء في غسالة الزجاج الأمامي. قد تستمر السيارة في السير، ولكن عاجلًا أم آجلًا، ستتوقف وظائفها الأساسية. في أسوأ الأحوال، سيؤدي ذلك إلى حادث يؤدي إلى خسارة كاملة. تُحرم السيارة من الصيانة الضرورية والمواد الاستهلاكية.
الفيتامينات والمعادن الأساسية بمثابة شرارة
الوضع مشابه في عملية الأيض البشري. فهي تعتمد على تراكم مستمر للمواد لتحويلها أو تفكيكها أو إخراجها. ويتطلب ذلك أدوات خاصة، هي الإنزيمات. تتكون هذه بدورها من البروتين، الذي لا يمكن إنتاجه إلا بمساعدة الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات. ومع ذلك، فإن كليهما معًا لا يكفي.
لكي يصبح الإنزيم نشيطًا، يحتاج إلى شرارة. تؤدي المعادن هذه الوظيفة وتُضاف بكميات أو عناصر أثرية. يشارك المغنيسيوم في 300 إنزيم من إنزيم استقلاب الطاقة، بينما يُعد الزنك ضروريًا لحوالي 60 إنزيمًا. إذا احتوى الطعام على كميات قليلة جدًا من هذه العناصر الحيوية والمهمة، فسيؤدي ذلك إلى ضعف أداء عملية الأيض لدينا، مما يؤدي إلى فقدان الوظيفة والإصابة بالأمراض.
المغذيات الدقيقة والمكملات الغذائية أثناء الحمل
تشير الدراسات إلى أن المغذيات الدقيقة يمكن أن تقي من الأمراض وتعالجها. على سبيل المثال، حمض الفوليك أثناء الحمل، وحمض الهيالورونيك وكبريتات الجلوكوزامين في جراحة العظام، والسيلينيوم في علاج الأورام. هذه مجرد أمثلة قليلة على مجموعة متنوعة من التطبيقات الوقائية والعلاجية للمواد الجزيئية. وقد أُدرجت بالفعل العديد من العلاجات التي تحتوي على المغذيات في العلاج الطبي التقليدي.
خلال فترة الحمل، تُعدّ بعض المعادن الإضافية مفيدةً لكلٍّ من الأم والطفل. يعمل هذا المنتج حصريًا مع مواد مألوفة للجسم، والتي يحتاجها الجسم لحسن سير جميع عمليات الأيض. يُعدّ فيميبيون وإيليفيت من أشهر العلامات التجارية في ألمانيا لمكملات الأم والحمل .
المصادر الطبيعية للفيتامينات والمعادن الأساسية
من ناحية أخرى، يؤدي الإنتاج الصناعي للمغذيات الدقيقة بشكل منفرد في المكملات الغذائية إلى صعوبة امتصاصها أو استخدامها في عملية الأيض. ولذلك، تولي المكملات الغذائية في VicNic.com أهمية كبيرة لطبيعة المواد الخام. غالبًا ما تستخدم العلامات التجارية على VicNic مستخلصات نباتية مثل كرز الأسيرولا أو فول الصويا بدلًا من المواد المعزولة. ومن أمثلة المواد الخام الطبيعية مستحضرات خلايا الخميرة، حيث تعمل خلايا الخميرة الحية كناقلات لمختلف الأدوية الجزيئية.
أظهرت دراسات عديدة أن عملية إنتاج خلايا الخميرة الإنزيمية تؤدي إلى امتصاص واستخدام أمثل للمغذيات الدقيقة في الجسم. ويصف فولز ذلك قائلاً: "تنمو خلايا الخميرة مع عصائر الفاكهة، وتُعبأ في وسطها السائل الطبيعي. وبذلك، تبقى نشطة بيولوجيًا وتزود الجسم بكامل طاقتها. تتميز خلايا الخميرة بجدرانها الرقيقة، ما يسهل على الجسم امتصاصها والاستفادة منها. وتعمل من حيث تنبع طاقتنا، في كل خلية من خلايا الجسم".
من الأمثلة الأخرى على المواد الخام الطبيعية الكاروتينات الليكوبين واللوتين والزياكسانثين. تتكون مجموعة الكاروتينات، وأشهرها الكاروتين، من أكثر من 700 مركب مختلف. يوجد الليكوبين في الطماطم، بينما يُستخدم اللوتين والزياكسانثين في مستحضر لتقوية البصر، ويهدف إلى حماية شبكية العين من الآثار الضارة للضوء.
تركز شركة Alsiroyal على المكملات الغذائية الطبيعية
وفقًا للدكتورة جيزيلا راوخ-بيتز، تستخلص علامة ألسيرويال التجارية الكاروتينات حصريًا من مصادر طبيعية، والليكوبين من الطماطم، واللوتين والزياكسانثين من نبات الطاغيت. وتستخدم العلامة التجارية مستخلصات البلسان و/أو النبيذ الأحمر للحصول على البيوفلافونويدات، التي تنتمي أيضًا إلى المواد الكيميائية النباتية. في البلسان، والكشمش الأسود، والعنب الأزرق، والملفوف الأحمر، والباذنجان، والشمندر الأحمر، تكون أصباغ النبات مرئية للعين المجردة. تتميز هذه الأصباغ بقدرة عالية على مقاومة الأكسدة، وهي مصممة لامتصاص الجذور الحرة.
تحتوي ثمار البلسان وحدها على أكثر من 100 نوع من الأنثوسيانين، والتي تنتمي إلى مجموعة الفلافونويد، كما يقول العالم. وعند دمجها مع الفلافونويدات، يكون لفيتامين C تأثير أقوى بكثير. كما يُظهر مثال السيارة، يجب أن تُجهّز المستحضرات الجزيئية الجسم مسبقًا لتوفير كل ما يحتاجه لعملية أيض سلسة، وبالتالي لا تُشكّل الأمراض بيئة خصبة.
للأغراض العلاجية، يجب أن تكون الجرعات أعلى بكثير. يجب أن يرافق طبيب تقويم الجزيئات هذه الطلبات. يمكنك العثور على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية في VicNic.